Siapa yang tidak suka dengan es krim? Makanan penutup yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca panas sedang melanda. Tidak hanya menyegarkan, tetapi es krim juga memiliki berbagai varian rasa yang menggugah selera. Bagaimana jika kita mencoba membuat es krim homemade sendiri di rumah? Yuk, Sobat Kawan Kata, simak panduan lengkapnya di bawah ini!
Hello, Sobat Kawan Kata! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat es krim homemade yang mudah dan enak. Tidak perlu khawatir jika Anda belum memiliki mesin es krim, karena resep ini bisa dibuat tanpa menggunakan mesin khusus. Mari kita mulai dengan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 500 ml susu cair
2. 4 kuning telur
3. 150 gram gula pasir
4. 2 sendok makan maizena
5. 1 sendok teh vanili bubuk
6. Topping sesuai selera (cokelat serut, kacang, buah-buahan, dll)
Langkah pertama, siapkan panci dengan ukuran sedang. Masukkan susu cair ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil hingga susu mulai mendidih. Jangan lupa untuk terus diaduk agar susu tidak gosong atau menggumpal.
Selanjutnya, dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna kuning keputihan. Tambahkan maizena sedikit demi sedikit sambil terus dikocok agar tidak menggumpal.
Kemudian, tuangkan sedikit-sedikit susu panas ke dalam adonan kuning telur sambil terus diaduk perlahan. Hal ini bertujuan untuk menghindari terbentuknya butiran kuning telur yang gosong akibat panas susu. Setelah itu, tuang campuran kuning telur ke dalam panci berisi susu yang telah mendidih.
Campurkan semua bahan dengan menggunakan whisk atau sendok kayu hingga merata. Namun, pastikan agar api tetap dalam keadaan kecil agar adonan tidak menggumpal atau terlalu panas.
Lanjutkan memasak adonan dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit atau hingga adonan mengental. Jangan lupa untuk terus diaduk agar adonan tidak gosong atau lengket di bagian bawah panci.
Saat adonan sudah mengental, matikan kompor dan tambahkan vanili bubuk. Aduk rata dan biarkan adonan es krim homemade ini dingin selama beberapa saat. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam wadah atau cetakan es krim.
Selanjutnya, simpan adonan es krim dalam freezer selama minimal 6 jam atau hingga benar-benar membeku. Jika Anda ingin menciptakan variasi rasa es krim, Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat serut, kacang, atau buah-buahan segar.
Setelah es krim beku, Anda bisa menghidangkannya dengan berbagai penyajian yang menarik. Misalnya, tuang es krim ke dalam mangkuk atau cone, lalu taburi dengan topping favorit Anda. Es krim homemade pun siap dinikmati!
Bagaimana, Sobat Kawan Kata? Ternyata membuat es krim homemade tidaklah sulit, bukan? Anda bisa bereksperimen dengan berbagai rasa dan topping sesuai selera. Selain itu, dengan membuat es krim sendiri, Anda juga bisa mengontrol kualitas bahan yang digunakan. Selamat mencoba dan selamat menikmati es krim homemade ala Sobat Kawan Kata!
Kesimpulan
Es krim homemade adalah solusi yang tepat untuk Anda yang ingin menciptakan variasi rasa es krim sesuai selera. Dengan resep yang mudah dan bahan yang dapat ditemukan dengan mudah di pasaran, membuat es krim sendiri di rumah tidaklah sulit. Anda bisa menambahkan berbagai topping favorit untuk memberikan sensasi baru dalam menikmati es krim homemade. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasil karya Anda sendiri!